Pona remojo las alubias el d铆a anterior. Col贸calas, ya hidratadas, en una olla con el unto las puntas de jam贸n y c煤brelas con el agua. Cuece 15 minutos y corrige el
Sieres amante de la comida gallega y est谩s buscando una nueva receta para sorprender a tus invitados, no puedes dejar de probar la aut茅ntica receta de raya a la gallega. Este plato tradicional es conocido por su sabor intenso y su textura suave, y es perfecto para disfrutar en cualquier ocasi贸n especial.
Laraya con patatas a la gallega es un plato tradicional de la cocina gallega que ha ganado popularidad no solo en la regi贸n, sino tambi茅n en todo el pa铆s. Conocido
Dejarque se temple unos 30 segundos y a帽ade entonces el piment贸n. Mezclar bien. Opcionalmente, agregar unas gotas de vinagre. Ahora ya est谩 lista para usar o si lo prefieres, la puedes pasar a un recipiente y dejar reposar hasta el d铆a siguiente para que el piment贸n baje al fondo y obtengas as铆 una salsa fina.
Elaboraci贸nde la receta de pulpo a la gallega. Calienta abundante agua en una cazuela grande. Cuando el agua rompa a hervir, hay que asustar el pulpo. Para ello c贸gelo por la cabeza y mete y s谩calo 3 veces. De esta manera conseguir谩s que quede tieso y no se le caiga la piel durante la cocci贸n. Introduce el pulpo y cu茅celo durante 40
Lamerluza a la gallega es un plato sencill铆simo que se basa, como casi toda la cocina de esa comunidad, en un g茅nero de calidad apabullante. Si el pescado es fino y nacarado, pocos adornos
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receta de raya a la gallega
